2022年02月12日

昆虫食

昆虫食が注目されてますね。今はまだ一部のエコロジストとか
好事家(こうずか)にしか食されてない蟲(むし)さん達。

サバイバル系の動画ではバッタとかカブトムシの幼虫とか、甲虫は脚とかはずして食されてます。

昆虫食は環境にも良くて生産1キログラム当たりの温室効果ガスの排出量は牛や豚の飼育時に比べて何百分の1しかないです。

(これらのガスが温暖化に関係するかどうかは別として)

栄養価も高く、100gあたりのタンパク質量が牛豚だと約20gなのに対して虫は60gも含有してます。

(驚異的だと思いますね)

虫さんは雑食でフードロスの解消にも役立ちます。

飼育スペースもそんなに要らないし。

意外に味も良くてそのまま食べてもアレンジしてもOKです。

(ぼ〜くの好きな缶みかんみたいやな)

ダシを取ったりパウダーにしたり、ふりかけ、パン、カレー、
ラーメン、ビール、お好み焼きとなんでもできるそうです。


中国では食用ゴ〇〇リも昔からあります。


先入観さえ無くせば美味しく安く環境にも優しく全人類が
HAPPyに食べれる日が来るんですわ。


昆虫食
















Posted by Angus at 20:22